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グレステン長野

グレステン長野のブログです
日頃の様子なんか乗せちゃいます。
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小出刃で、あじの なめろうなんて ドォ〜
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    今、時期の、あじを使った なめろうなんていかがですか。

    まず、あじを、おろして、薄腹の骨をすき、真ん中の小骨を、ピンセットで抜きます。

    なめろう

    次に、皮を、頭側から、剥いで、細かく千切りにします。

    kawahiki

    それに、生姜、ネギ、大葉の千切り、味噌少々、を混ぜて、細かく叩きます

    namerou

    tataki

    ねっとりしたら、出来上がり。

    あじの

    お父さん、大喜び!

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    | - | 09:55 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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